Müsli-Cookies

Wer sagt, dass Müsli immer aus der Schale gegessen werden muss? Mit diesen Müsli-Cookies startest du genussvoll in den Tag.

Schwierigkeitsgrad Mittel
Arbeitszeit 20 Minuten
Anlass Backen
Müsli-Cookies

Müsli-Cookies

Zutaten für Stück:
Zutaten
  • 300 g biozentrale Müsli Protein Pur
  • 1 EL biozentrale Agavensirup
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g biozentrale Rohrzucker
optionale Zutaten
  • biozentrale Bananenchips
  • biozentrale Sultaninen
  • biozentrale Kakaonibs
  • biozentrale Kürbiskerne
  • Kokosraspeln
Zubereitung
  1. Das Protein Müsli in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten bis es eine braune Farbe annimmt und leicht zu duften beginnt.
  2. Den Agavensirup (alternativ eignet sich auch Honig) beigeben und so lange rühren bis er sich mit dem Müsli verbindet.
  3. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und auskühlen lassen.
  4. Die Eier mit Salz und Zucker cremig schlagen.
  5. Die Eimasse mit dem Müsli verrühren.
  6. Für eine exotische Variante Kokosraspeln beigeben. Auch Kakaonibs, Nüsse oder getrocknete Früchte sind möglich. Wichtig ist, dass der Teig schön klebrig aber nicht zu feucht ist.
  7. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und Backpapier auf dem Backblech ausbreiten.
  8. Mit einem Löffel kleine Stücke von der Masse abstechen und auf dem Backpapier platzieren. Achte darauf, dass zwischen den Cookies genug Abstand ist.
  9. Die Müsli-Cookies bei Heißluft oder Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten goldbraun backen.
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