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Vegane Halloween-Rezepte mit Lotao: Schaurig-lecker und pflanzlich!
Halloween steht vor der Tür und das bedeutet: Zeit für schaurig-schöne Leckereien! Ob Du Dich rein pflanzlich ernährst oder einfach nach kreativen Rezeptideen suchst – mit den praktischen und 100% pflanzlichen Produkten von Lotao kannst Du köstliche vegane Alternativen zaubern. In diesem Beitrag verlinken wir auf einige tolle externe Seiten, auf denen Du die vollständigen Rezepte findest, und zeigen Dir, wie Du mit Lotao-Produkten ganz einfach vegane Varianten zubereiten kannst. Hier sind unsere Tipps für vegane Halloween-Gerichte, die nicht nur gruselig aussehen, sondern auch super einfach zuzubereiten sind! 1. Gefüllte Halloween-Paprika – ganz einfach mit Lotao Chili sin Carne Das klassische Halloween-Rezept für gruselig geschnitzte Paprika ist ein echter Hingucker auf jeder Party! Damit Du die Füllung nicht mühsam selbst machen musst, greif doch einfach zu unserem Lotao Chili sin Carne. Es ist vollgepackt mit natürlichen, pflanzlichen Zutaten und in wenigen Minuten fertig. Wenn Du etwas mehr Hunger hast, koche zusätzlich 75 g biozentrale Reis wie Dinkel und vermische ihn mit dem Chili. So wird das Ganze noch sättigender! Die gefüllten Paprika wie im Originalrezept vorbereiten, mit der Füllung befüllen und mit 100 ml Gemüsebrühe in eine ofenfeste Form setzen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten im Ofen backen – fertig ist Dein gruselig-leckerer Hingucker! 2. Pizza-Särge mit Lotao Veggie Hack Gruselige Pizza-Särge sind das Highlight auf jedem Halloween-Buffet! Für einen extra Kick kannst Du zur Füllung noch 25 g Lotao Veggie Hack hinzufügen. Bereite das Hack nach Packungsanweisung zu, lass es quellen und gib es dann einfach zur Pizzafüllung hinzu. Dadurch bekommt Deine Pizza-Füllung noch mehr Geschmack und einen proteinreichen Twist. Die genaue Zubereitung der Särge findest Du im Originalrezept. Mit dieser Ergänzung wird Dein Halloween-Dinner garantiert ein voller Erfolg! Mit diesen Rezeptideen kannst Du sicher sein, dass Deine Halloween-Party sowohl gruselig als auch pflanzlich wird – und das Ganze ohne komplizierte Vorbereitungen. Mit den Produkten von Lotao bereitest Du Deine veganen Leckereien schnell und einfach zu und sparst Zeit in der Küche.
Was ist Parboiled Reis?
Weißer Reis ist viel beliebter als brauner Naturreis, da der weiße Reis ursprünglich als Statussymbol der Wohlhabenden galt – ähnlich wie das weiße Mehl in Europa. Doch was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Reis? Das Reiskorn besteht aus mehreren Schichten – ähnlich wie eine Zwiebel. In einer Schicht, dem sogenannten Silberhäutchen, sind die wichtigsten Inhaltsstoffe enthalten. Das Silberhäutchen verleiht dem Naturreis seine rötlich braune Färbung. Wichtige Inhaltsstoffe stecken auch im Keimling (Kern) des Reiskorns, der sich unterhalb des zum größten Teil aus Stärke bestehenden inneren Korns befindet. Bei der Produktion von weißem Reis werden das Silberhäutchen, eiweißreiche Schichten und der nährstoffreiche Keimling weggeschliffen. Dabei gehen wichtige Bestandteile, wie z. B. Proteine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen verloren. Bei braunem, rotem oder schwarzem Naturreis sind diese Stoffe noch vorhanden – deswegen ist brauner Reis gesünder als weißer, geschliffener Reis. Im Testlabor wird das Schleifen und Polieren von Reis durchgeführt, um die Qualität einer Reis-Lieferung festzustellen. Bei vielen Menschen aus dem asiatischen Raum führte der Konsum von weißem Reis zu Vitaminmangel und infolgedessen zur „Beriberi-Krankheit“. Diese bewirkt eine Schädigung des Nerven- und Kreislaufsystems. Zur Bekämpfung der Beriberi-Krankheit wurde ein spezielles Verfahren entwickelt, um Vitamine und Mineralstoffe auch im weißen Reis zu erhalten: das Parboiled-Verfahren. Beim ursprünglichen, traditionellen Parboiled-Verfahren wird der rohe Reis gedämpft, anschließend in der Sonne getrocknet und danach wie herkömmlich geschliffen und poliert. In den 40er Jahren entwickelten die USA ein hydrothermisches Verfahren auf Basis von Dampf und Vakuum-Druck: Die Reiskörner werden in heißes Wasser getaucht, um Vitamine und Mineralstoffe aus den einzelnen Schichten zu lösen. Anschließend erfolgt eine Druckbehandlung in drei verschiedenen Arbeitsschritten: Mit Hochdruck werden die gelösten Vitamine und Mineralstoffe in das Innere der Körner gepresst und anschließend unter Dampfdruck „versiegelt“. Am Ende entzieht man den Körnern durch Unterdruck einen großen Teil der Flüssigkeit. Aus den Reis-Silos (links und rechts oben) wird der Reis direkt in den Behälter mit warmem Wasser (unten) gefüllt. Nach dem Durchlaufen dieses Prozesses kann der Parboiled Reis in der Reismühle genauso weiterverarbeitet und geschliffen werden wie normaler Naturreis. Der geschliffene Parboiled Reis enthält bis zu 80 % der im braunen Reis steckenden Vitamine und Mineralstoffe. Er ist durchscheinend und hat eine leicht gelbliche Farbe, da beim Bedampfen des Korns auch Farbpigmente aus der Silberhaut mit ins Innere des Korns transportiert werden. Das Parboiled-Verfahren führt zur Veränderung der Kocheigenschaften der jeweiligen Reissorte – so muss Parboiled Reis in der Regel kürzer gekocht werden. Durch die Dampfbehandlung erhärtet die Oberfläche des Korns – es erfolgt eine Art „Versiegelung“. Aus diesem Grund bleibt Parboiled Reis körnig und locker – daher auch der bekannte Werbe-Slogan „Der Reis, der niemals klebt“. Einer der größten Produzenten von Parboiled Reis in Italien: Riso Viazzo! Heute wird etwa ein Fünftel der weltweiten Reisernte zu Parboiled Reis verarbeitet. Ein wesentlicher Nachteil des Verfahrens ist es, dass der Reis sein Aroma verliert. Der Konsum eines „Parboiled Basmati- oder Jasminreises“ ist aus diesem Grund nicht zu empfehlen. Der für diese Duftreissorten typische Geruch ist beim Parboiling mit Sicherheit verloren gegangen. Für weiterführende Informationen hier noch ein Literaturtipp: Das große Buch vom Reis. Geschichte, Anbau, Sorten, Küchenpraxis und Rezepte. Von Dr. Klaus Lampe, Eckart Witzigmann, Tony Khoo und Christian Teubner. (Reihe: Teubner Edition)
Pflanzlich ist das neue günstig: Veganer Warenkorb erstmals billiger
Vielleicht hast du dich auch schon gefragt, ob eine pflanzliche Ernährung wirklich teurer ist. Lange Zeit war das so – doch jetzt zeigt eine neue Untersuchung etwas Überraschendes: Erstmals ist ein veganer Warenkorb im Durchschnitt günstiger als ein tierischer. Das ergibt die Preisstudie 2025 von ProVeg – und sie sorgt für Aufsehen.Studie 2025 zeigt: Vegan spart GeldProVeg hat über 150 Lebensmittel analysiert, die in einem typischen veganen und einem vergleichbaren tierischen Einkaufswagen landen. Das Ergebnis: Ein veganer Warenkorb kostet im Durchschnitt 6,23 Prozent weniger – unabhängig davon, ob es um Singles oder Mehrpersonenhaushalte geht.Die Untersuchung basiert auf deutschlandweiten Durchschnittspreisen und vergleicht klassische Produkte des Alltags – von Milch und Käsealternativen bis hin zu Fleischprodukten und Basiszutaten.Warum ist die pflanzliche Ernährung günstiger geworden?Mehrere Entwicklungen greifen hier ineinander:Höhere Nachfrage führt zu besseren PreisenPflanzliche Produkte sind längst kein Nischenmarkt mehr. Je mehr gekauft wird, desto günstiger können Unternehmen produzieren. Das sorgt für sinkende Preise im Regal.Tierische Produkte werden teurerFleisch, Käse und Eier haben in den letzten Jahren deutlich zugelegt. Gründe sind unter anderem gestiegene Energie- und Futterpreise, höhere Löhne und strengere Umweltauflagen. Diese Kosten werden im Laden sichtbar.Wettbewerb bringt BewegungImmer mehr Anbieter bringen pflanzliche Alternativen auf den Markt. Das sorgt für mehr Innovation, größere Vielfalt und faire Preise für Verbraucherinnen und Verbraucher.Politik und Gesellschaft setzen ImpulseNachhaltige Ernährung wird zunehmend gefördert. Bildungsinitiativen, Förderprogramme und politische Ziele wirken als Rückenwind.Was bedeutet das für dich?Wer pflanzlich einkauft, kann heute Geld sparen, ohne auf Geschmack oder Vielfalt zu verzichten. Das ist besonders spannend für: Familien mit Kindern Studierende und Haushalte mit begrenztem Budget Menschen, die nachhaltiger leben möchten Alle, die ihre Ernährung bewusster gestalten wollen Vegan ist damit nicht nur eine Frage von Ethik oder Klima. Es lohnt sich auch im Portemonnaie.Was bedeutet das für Lotao und unsere neuen Produkte?Die Ergebnisse der Studie 2025 spiegeln auch wider, was wir bei Lotao beobachten. Immer mehr Menschen suchen pflanzliche Alternativen, die alltagstauglich sind und gut schmecken. Deshalb haben wir unser Sortiment bewusst erweitert und neue pflanzliche Produkte entwickelt, die unkompliziert zubereitet werden können und eine ausgewogene Mahlzeit liefern.Unsere neuen Veggie Ravioli, Veggie Gyros und Veggie Kebab zeigen, wie vielfältig pflanzliche Küche heute ist. Sie sind schnell gemacht, lassen sich gut kombinieren und bieten eine pflanzliche Alternative zu klassischen Fleischgerichten. Damit passen sie zu einem modernen Lebensstil, bei dem Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.Wer sich pflanzlich ernährt, muss also auf nichts verzichten. Im Gegenteil: Die Auswahl wird immer größer und erschwinglicher. Die ProVeg Studie 2025 bestätigt, was wir mit unseren Produkten jeden Tag erleben. Pflanzliche Ernährung ist nicht nur zukunftsfähig, sondern auch alltagstauglich, genussvoll – und für viele Haushalte eine gute Möglichkeit, bewusster einzukaufen.Fazit: Ein Impuls für den ErnährungswandelLange galten pflanzliche Produkte als teure Alternative. Die neue ProVeg Studie 2025 zeigt das Gegenteil. Pflanzliche Lebensmittel sind heute im Durchschnitt günstiger als tierische. Das wird den Markt langfristig verändern – hin zu mehr Nachhaltigkeit, mehr Gesundheit und mehr sozialer Gerechtigkeit.Und vielleicht auch hin zu einer neuen Normalität im Supermarkt.Weiterführende Info: ProVeg Preisstudie 2025
Lotao Veggie Hack: Eine Basis für viele Bedürfnisse
Eine Einladung. Liebe Gäste. Verschiedene Ernährungsanforderungen.Wer schon einmal für mehrere Menschen gekocht hat, kennt die Frage: Was passt für alle? Eine Person isst nur Bio, eine achtet auf Clean Label, jemand ernährt sich 100 % pflanzlich, jemand möchte proteinreich essen – und am Ende soll es natürlich trotzdem allen schmecken.Genau hier zeigt das Lotao Veggie Hack, warum es zu unseren Bestsellern gehört: Es besteht aus Erbsenprotein und Jackfrucht, ist 100 % pflanzlich, unkompliziert in der Zubereitung und lässt sich wie gewohntes Hack weiterverarbeiten. Für Bolognese, Chili, Lasagne, Tacos oder gefüllte Paprika wird daraus im Handumdrehen die herzhafte Basis für Gerichte, die vertraut schmecken und gleichzeitig zu vielen modernen Ernährungsweisen passen.Auf einen BlickLotao Veggie Hack ist ideal, wenn Du unkompliziert für mehrere Menschen kochen möchtest. Durch seine einfache Rezeptur passt es zu vielen Ernährungsanforderungen und lässt sich schnell vorbereiten, flexibel würzen und in vielen Lieblingsgerichten einsetzen – von Bolognese über Chili bis zu Tacos. Zubereitungszeit: ca. 2 Minuten Quellzeit Ideal für: Familienküche, Gäste, Meal Prep, Vorratsschrank Schwierigkeit: sehr einfach Was macht das Lotao Veggie Hack besonders? Einfache Rezeptur: Bio-Qualität aus Erbsenprotein und Jackfrucht 100 % pflanzlich: Ideal für alle, die bewusst ohne tierische Zutaten kochen möchten 71 g Protein je 100 g: Eine proteinreiche Basis für herzhafte Lieblingsgerichte Clean Label: Ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe Vielseitig: Für Bolognese, Chili sin Carne, Lasagne, Wraps, Tacos und mehr Ergiebig: Eine Portion ergibt zubereitet etwa die dreifache Menge Praktisch: Trocken, ungekühlt lange haltbar und perfekt für den Vorrat Warum Lotao Veggie Hack im Alltag so praktisch istDas Lotao Veggie Hack macht Dir das Kochen leichter, weil Du eine flexible Basis im Schrank hast, die schnell einsatzbereit ist. Statt lange zu planen, kannst Du spontan entscheiden, ob daraus eine Bolognese, ein Chili, eine Taco-Füllung oder eine Bowl wird.Der größte Nutzen: Du musst nicht für jede Person ein eigenes Gericht kochen. Du bereitest eine herzhafte Grundlage vor und passt sie mit Saucen, Gewürzen, Beilagen und Toppings flexibel an. So entsteht ein Essen, das zu vielen Bedürfnissen passt und trotzdem nach echtem Genuss schmeckt.Ein Produkt, viele BedürfnisseDas Schöne am Veggie Hack: Seine einfache Rezeptur macht das Kochen für unterschiedliche Gäste deutlich einfacher. Statt für jede Ernährungsweise ein eigenes Gericht zu planen, kannst Du eine gemeinsame Basis vorbereiten und diese nach Geschmack würzen, kombinieren und servieren.Ob Bio-Qualität, Clean Label, 100 % pflanzliche Ernährung oder proteinreiches Kochen – das Lotao Veggie Hack passt zu vielen modernen Ernährungsanforderungen und bleibt dabei unkompliziert im Alltag. Genau das macht es zu einer besonders vielseitigen Alternative für Familienküche, Gäste und Meal Prep.Und für alle, die einfach nur ein richtig gutes Essen möchten? Die bekommen genau das: eine herzhafte Konsistenz, echten Biss und vertrauten Geschmack.Gut zu wissen: Das Veggie Hack ist eine Zutat, kein fertiges Gericht. Du brauchst also noch Sauce, Gewürze und Beilagen – genau wie bei klassischem Hack.So einfach gelingt das Veggie HackGrundrezept für ca. 2 Portionen: 50 g Lotao Veggie Hack 250 ml kochendes Wasser oder Gemüsebrühe 1 EL Öl zum Anbraten Gewürze nach Wahl Sauce oder Gemüse je nach Gericht Zubereitungsdauer: ca. 5 Minuten aktivZubereitung Gib 50 g Veggie Hack in eine Schüssel. Übergieße es mit 250 ml kochendem Wasser oder Gemüsebrühe. Lass das Veggie Hack etwa 2 Minuten quellen. Gieße es in einem Sieb ab und drücke es leicht aus. Brate es in einer Pfanne mit etwas Öl kurz an. Verarbeite es anschließend wie gewohnt weiter – zum Beispiel mit Tomatensauce, Gewürzen, Bohnen, Gemüse oder Pasta. Tipp: Für besonders intensive Röstaromen das Veggie Hack nach dem Einweichen kurz scharf anbraten. Das sorgt für eine noch bessere Textur, besonders bei Bolognese, Tacos und Chili.Rezeptideen für jeden GeschmackMit Lotao Veggie Hack kannst Du viele herzhafte Lieblingsgerichte unkompliziert zubereiten. Es passt besonders gut zu Klassikern wie Bolognese, Chili sin Carne, Lasagne, gefüllter Paprika, Tacos, Wraps oder Bowls.Je nach Anlass lässt sich das Veggie Hack flexibel kombinieren: mit Pasta für ein vertrautes Familiengericht, mit Bohnen und Mais für ein wärmendes Chili, mit Reis und Gemüse für eine sättigende Bowl oder mit Dips und Toppings für einen entspannten Taco-Abend. So entsteht aus einer Basis immer wieder ein neues Gericht, das zu unterschiedlichen Geschmäckern passt.Warum dieses Produkt perfekt für Gäste istDas Lotao Veggie Hack nimmt Dir beim Kochen eine große Entscheidung ab. Du hast eine Basis im Schrank, die schnell zubereitet ist, lange hält und sich für unzählige Gerichte einsetzen lässt. Gerade wenn verschiedene Menschen zusammenkommen, wird daraus ein echter Küchenhelfer.Du kannst ein Grundgericht vorbereiten und es am Tisch flexibel ergänzen: mit Pasta, Reis, Wraps, Salat, Gemüse, Dips oder Toppings. So entsteht ein Essen, das alle nach ihrem Geschmack zusammenstellen können – ohne kompliziertes Extra-Kochen.Weitere Tipps für die Küche Mit Brühe einweichen: Das gibt direkt mehr Würze. Nicht zu lange quellen lassen: Zwei Minuten reichen aus, damit die Textur schön bissfest bleibt. Kurz anbraten: So entstehen Röstaromen und ein besonders herzhafter Geschmack. Für Meal Prep nutzen: Chili, Bolognese und Lasagne lassen sich wunderbar vorbereiten. Vorrat anlegen: Eine Packung ist schnell aufgebraucht – besonders, wenn spontan Gäste kommen. Ein Produkt, das zeigt: Wenn die Basis stimmt, wird Kochen für viele Ernährungsbedürfnisse nicht komplizierter – sondern genussvoller, flexibler und ganz einfach alltagstauglich.
Jackfruit als Fleischersatz
Jackfruit: Eine tolle Alternative zu Fleisch, aber einfach auch nur ein leckeres Gemüse Die wohl spannendste kulinarische Entdeckung des Jahres ist zugleich der weltweit größte „Big Player“ auf den Bäumen: die Jackfruit. Die größte Baumfrucht der Welt erlangt in reifer Form bis zu 20 kg, ist wunderbar süß und erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Mango, Banane und Birne. Die tropische Jackfruit von Lotao stammt aus Südindien und gilt als absolutes Trend-Food. Denn das Fruchtfleisch weist im unreifen Zustand eine fein-faserige Struktur wie bei Rind-, Schwein- oder Hühnerfleisch auf, wodurch es sich als Alternative für Fleischgerichte anbietet. Darüber hinaus haben 100 Gramm Jackfrucht nur 50 Kalorien, versorgen den Körper dabei jedoch mit vielen wichtigen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Zudem enthält Jackfruchtfleisch keine Allergene wie Gluten oder Soja, dafür aber Eisen, Kalium und Kalzium. Durch ihren neutralen Geschmack ist die Jackfrucht für beinahe jedes Gericht einsetzbar und kann nach Belieben mit Gewürzen oder Öl verfeinert werden. Dies macht sie zur idealen Zutat für würzige Speisen wie Gulasch oder Currys. Wer übrigens eine Alternative zu Hackfleisch sucht, kann die Jackfruit Natur von Lotao einfach mit einem Mixer zerkleinern und diese „Shreds“ zu Bolognese, Burger oder Chilis weiterverarbeiten.
BIOFACH 2026: Neue Ideen & Highlights
Die BIOFACH 2026 war für uns wieder ein ganz besonderer Moment: voller Inspiration, spannender Gespräche und vor allem voller Genuss. Gemeinsam mit dem Lotao Team waren wir vor Ort, haben neue Produkte präsentiert und direktes Feedback gesammelt. Wenn Du nicht dabei sein konntest, nehmen wir Dich hier mit hinter die Kulissen – mitten hinein in die Welt der 100 % pflanzlichen Bio-Innovationen.Lesezeit: ca. 3 MinutenWas die BIOFACH für uns besonders machtDie BIOFACH ist mehr als nur eine Messe – sie ist ein Treffpunkt für alle, die sich für bewusste, natürliche Ernährung begeistern. Hier wird schnell klar, welche Food-Trends wirklich relevant sind und was Menschen aktuell bewegt.Für uns als Marke ist genau das entscheidend: Produkte zu entwickeln, die einfach zuzubereiten, kompromisslos gut und gleichzeitig alltagstauglich sind.Unsere Produkt-Highlights 2026Im Mittelpunkt standen dieses Jahr unsere Kreationen: Veggie Ravioli Veggie Kebab Veggie Gyros Was uns besonders gefreut hat: Wir konnten die Produkte nicht nur zeigen, sondern direkt erlebbar machen. Denn oft entscheidet genau dieser eine Moment – der erste Bissen, der erste Eindruck, das spontane „Wow, das schmeckt richtig gut!“.Genau dafür stehen wir bei Lotao: 100 % pflanzlich, 100 % natürlich und voller Geschmack – ohne Kompromisse.Live Cooking: Genuss zum ProbierenEin echtes Highlight war unser Live Cooking am Stand. Unser Koch hat frische Gerichte zubereitet und kleine Kostproben verteilt – unkompliziert, nahbar und direkt auf den Punkt.So konntest Du: die Produkte direkt probieren neue Kombinationen entdecken Dich inspirieren lassen, wie Du die Gerichte zuhause umsetzen kannst Auch unser Veggie Hack, einer unserer Bestseller, war natürlich mit dabei. Viele kennen es bereits – und genauso viele haben es auf der Messe ganz neu für sich entdeckt.Diese Mischung aus Wiedersehen und Neugier macht die BIOFACH für uns jedes Jahr so besonders.Das Wichtigste: Dein FeedbackWas wir von der BIOFACH mitnehmen? Ganz klar: Euer Feedback.Wir möchten einfach Danke sagen an alle, die: bei uns am Stand vorbeigeschaut haben unsere Produkte probiert haben Fragen gestellt und Ideen geteilt haben Die vielen positiven Rückmeldungen sind für uns mehr als nur ein schönes Kompliment – sie sind echter Antrieb für alles, was als Nächstes kommt.Lust bekommen, selbst zu probieren?Wenn Du unsere Veggie Ravioli, Veggie Kebab oder Veggie Gyros noch nicht kennst, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt.Probiere sie aus und entdecke: wie vielseitig Du sie kombinieren kannst wie schnell sich daraus ein leckeres Gericht zaubern lässt wie unkompliziert bewusste Ernährung im Alltag sein kann Wir sind gespannt: Welches Produkt landet zuerst bei Dir in der Pfanne?
Hot Kitchen Challenge: Lotao gewinnt mit Veggie Kebab
Die Hot Kitchen Challenge war für uns ein ganz besonderer Moment: voller Spannung, Inspiration und natürlich voller Genuss. Gemeinsam mit WISAG Business Catering durften wir zeigen, was in unserem Veggie Kebab steckt. Am Ende haben wir die Challenge gewonnen. 🏆 Was uns daran besonders freut: Dieser Erfolg ist mehr als eine Auszeichnung. Er ist ein echter Proof of Concept dafür, dass Lotao-Produkte nicht nur im Handel und in den Küchen unserer Endkund:innen funktionieren, sondern auch in der professionellen Gastronomie. Vom Business Catering über Restaurants und Food Trucks bis hin zur Hotellerie. ⏰ Lesezeit: ca. 3 Minuten Was die Hot Kitchen Challenge für uns besonders macht Bei der Hot Kitchen Challenge des Food Innovation Camps ging es um einen spannenden Use Case von WISAG Business Catering: Gesucht wurde ein skalierbares Catering-Konzept für eine Roadshow von Kiel bis München an über 90 Standorten. Das bedeutet: Ein Produkt muss nicht nur gut schmecken. Es muss auch unkompliziert in der Zubereitung sein, zuverlässig funktionieren und sich in professionelle Küchenabläufe integrieren lassen. Genau hier konnte unser Veggie Kebab überzeugen. Denn manchmal entscheidet genau dieser eine Moment: Wenn ein Produkt probiert wird, der erste Bissen überrascht und klar wird: Das funktioniert. Nicht nur einmal. Sondern immer wieder, auch im großen Maßstab. Warum unser Veggie Kebab überzeugt hat Food-Truck-Catering? Können wir. Und unser Veggie Kebab bringt genau das mit, was moderne Gastronomie heute braucht: echten Street-Food-Charakter, eine einfache Handhabung und vollen Geschmack. Was ihn für professionelle Küchen besonders spannend macht: ungekühlt haltbar und damit praktisch für Lagerung und Logistik in wenigen Minuten zubereitet direkt lecker gewürzt vielseitig einsetzbar, zum Beispiel im Fladenbrot, in Bowls oder auf Buffets ideal für skalierbare Konzepte wie Roadshows, Events und Business Catering Für uns war es ein toller Moment zu sehen, wie gut unser Veggie Kebab in diesem anspruchsvollen Case funktioniert hat. Denn genau dafür entwickeln wir Produkte: für unkomplizierten Genuss, der sich gut anfühlt, gut schmeckt und im Alltag wirklich hilft. 👉 Genau dafür steht Lotao: 100 % pflanzlich, 100 % natürlich und voller Geschmack, ohne Kompromisse. Ein Proof of Concept für Gastronomie, Food Trucks und Hotellerie Der Gewinn der Hot Kitchen Challenge zeigt einmal mehr: Lotao ist bereit für die professionelle Küche. Unsere Produkte eignen sich nicht nur für den schnellen Genuss zuhause, sondern auch für Orte, an denen viele Menschen gleichzeitig gut versorgt werden wollen. In Restaurants, Betriebsrestaurants, Hotels, Food Trucks oder im Event-Catering zählt jeder Handgriff. Produkte müssen zuverlässig sein, einfach funktionieren und Gäste geschmacklich überzeugen. Der Lotao Veggie Kebab bringt dafür die perfekte Basis mit. Er lässt sich schnell zubereiten, flexibel kombinieren und unkompliziert in bestehende Konzepte integrieren. So entstehen Gerichte, die Spaß machen. Für Küchenteams genauso wie für Gäste. Vielseitig einsetzbar: von der Bowl bis zum Street-Food-Special Ob als warmes Kebab-Gericht im Food Truck, als würzige Komponente in einer Bowl oder als Highlight auf einem Buffet: Der Lotao Veggie Kebab lässt sich vielseitig einsetzen und immer wieder neu interpretieren. Besonders für Gastronom:innen ist das ein großer Vorteil. Aus einem Produkt können viele verschiedene Gerichte entstehen, je nach Konzept, Saison oder Zielgruppe. Mögliche Einsatzbereiche sind zum Beispiel: Business Catering und Betriebsrestaurants Food Trucks und Street-Food-Konzepte Restaurants und moderne Lunch-Angebote Hotelbuffets und Event-Catering Roadshows und mobile Küchenkonzepte Genau diese Flexibilität macht den Veggie Kebab für uns so spannend. Er ist unkompliziert, aber nicht langweilig. Schnell gemacht, aber voller Aroma. Praktisch in der Anwendung, aber mit echtem Genussmoment. Gemeinsam mit WISAG Business Catering Ein großes Dankeschön geht an Kai Uwe Trempel von WISAG Business Catering für das Vertrauen, den inspirierenden Case und die spannende Challenge. Ebenso danken wir Sina Gritzuhn für die tolle Organisation des Food Innovation Camps und der Hot Kitchen Challenge. Solche Formate zeigen, wie viel Innovationskraft in der Food-Branche steckt, besonders dann, wenn starke Ideen, echte Küchenpraxis und mutige Konzepte zusammenkommen. Für uns war es inspirierend zu erleben, wie offen und neugierig über neue Foodservice-Lösungen gesprochen wurde. Genau diese Mischung aus Austausch, Praxisnähe und Genuss macht die Hot Kitchen Challenge so wertvoll. Unser Fazit: Bereit für alles, was kommt Wir nehmen aus der Hot Kitchen Challenge vor allem eines mit: große Freude und noch mehr Motivation. Der Gewinn zeigt uns, dass unsere Produkte genau dort einen Unterschied machen können, wo gutes Essen schnell, unkompliziert und in hoher Qualität gebraucht wird. Für Business Catering. Für Restaurants. Für Food Trucks. Für Hotellerie. Und für alle, die pflanzenbasierte Gerichte anbieten möchten, die einfach funktionieren und richtig gut schmecken. Wir freuen uns riesig auf alles, was daraus entsteht. 🚀 👉 Du möchtest mehr über Lotao-Produkte für Gastronomie, Catering oder Foodservice erfahren? Dann entdecke unsere Lösungen für professionelle Küchen und lass Dich inspirieren.
