Cheesecake im Glas mit Butterkeksen und Mango
Michael Hümmer
5
Dessert
Einfach
Zutaten
Für die Creme
- 300g Frischkäse
- 200ml Schlagsahne
- 3 EL biozentrale Rohrohrzucker
- 1 Pack biozentrale Vanillezucker
- 1 Spritzer biozentrale Zitronensaft
Für das Mangopüree
- 1 Mango
- 1 Spritzer biozentrale Zitronensaft
- ODER
- 4 Pack BioKids Fruchtmus Apfel Mango
Für den Keksboden
- 70g BioKids Dinkel Butterkekse
- 2.5 EL geschmolzene Butter
Zubereitung
Keksboden
Die Butterkekse zerkleinern, Butter zugießen, und alles verrühren.
Keksmischung auf den Boden der Dessertgläser verteilen und etwas festdrücken.
Creme
Schlagsahne mit Vanillezucker in einem Rührbecher steif schlagen.
Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft cremig rühren. Sahen unterrühren.
Die Cheesecake-Creme in die Gläser schichten.
Mangopüree
Mango schälen und in Stücke schneiden. Die Mangostücke mit dem Stabmixer pürieren, dabei den Zitronensaft zugeben.
Mango schälen und in Stücke schneiden. Die Mangostücke mit dem Stabmixer pürieren, dabei den Zitronensaft zugeben.
