Chili-Knoblauch-Nudeln
Michelle Leyer
2
20 minutes
Hauptgericht
Einfach
Dieses Chili-Knoblauch-Nudeln Rezept ist die perfekte Wahl, wenn Du ein schnelles, aromatisches und sättigendes Gericht suchst. In nur wenigen Minuten zauberst Du Dir eine Schüssel voller intensiver Aromen – mit angenehmer Schärfe, duftendem Knoblauch und einer herzhaften Textur, die einfach glücklich macht.
⏰ Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
⚡ Schwierigkeitsgrad: einfach
🌶️ Was macht diese Chili-Knoblauch-Nudeln besonders?
Intensiver Geschmack in kurzer Zeit – perfekt für den Feierabend
Herzhafte, sättigende Textur dank Veggie Hack
Aromatische Chili-Knoblauch-Öl-Basis für maximalen Geschmack
Alltagstauglich & unkompliziert – gelingt immer
Zutaten
- 200 g Reisnudeln
- 50 g Lotao Veggie Hack (trocken)
- 150–200 ml heiße Gemüsebrühe
- 1 EL Chiliflocken
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 cm Ingwer, fein gehackt
- 4–5 EL neutrales Öl oder biozentrale Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL schwarzer Essig (oder Reisessig)
- 1 EL Ahornsirup
- 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
- Gurkenstreifen zum Garnieren
Zubereitung
Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen.
Veggie Hack mit heißer Gemüsebrühe übergießen und kurz quellen lassen, bis es weich ist.
In einer großen hitzebeständigen Schüssel Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Essig und Ahornsirup vermengen.
Öl stark erhitzen und direkt über die Mischung gießen.
Veggie Hack und die warmen Nudeln dazugeben und alles gut vermengen, bis die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
Mit frischen Gurkenstreifen servieren und genießen.
