Gyros-Pita mit pflanzlichem Tzatziki
Michelle Leyer
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15 minutes
Hauptgericht
Manchmal braucht es im Alltag einfach ein Gericht, das schnell geht, satt macht und trotzdem frisch schmeckt. Genau dafür ist diese Gyros-Pita mit pflanzlichem Tzatziki perfekt.
Das Lotao Veggie Gyros ist bereits würzig vorbereitet und lässt sich in wenigen Minuten goldbraun anbraten. So bekommst Du im Handumdrehen eine aromatische Pita-Füllung, die ideal zu knackigem Gemüse und cremigem Tzatziki passt – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Der große Vorteil: kein Marinieren, kein Vorbereiten – einfach anbraten und genießen.
Was macht dieses Rezept besonders?
Schnell im Alltag: Das Veggie Gyros ist direkt bratfertig – kein Marinieren nötig
Frisch & cremig: Knackiges Gemüse trifft auf selbstgemachtes pflanzliches Tzatziki
Herzhaft & sättigend: Warmes Pita und würziges Gyros sorgen für echtes Streetfood-Feeling
Flexibel kombinierbar: Auch perfekt als Bowl oder Wrap
Zutaten
- 200 g Lotao Veggie Gyros
- 1 EL Olivenöl
- 2 – 3 Pita- oder Fladenbrote
Für das pflanzliche Tzatziki:
- 300 g Sojajoghurt
- ½ Salatgurke, geraspelt und gut ausgedrückt
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Optional: Dill oder Minze
Für die Füllung:
- Salat nach Wahl
- 1 – 2 Tomaten, in Scheiben
- ½ rote Zwiebel, in feinen Ringen
Zubereitung
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Veggie Gyros bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Vermenge Sojajoghurt, geraspelte Gurke, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Dill oder Minze unterrühren.
Erwärme die Pita- oder Fladenbrote kurz im Ofen, Toaster oder in einer Pfanne.
Schneide die Pitas auf und fülle sie mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und dem frisch gebratenen Gyros. Zum Schluss das cremige Tzatziki darübergeben.
