Dinkel-Hefehasen mit Kokosblütenzucker

Leckere Hefehasen mit Kokosblütenzucker – die perfekte Ergänzung für einen gelungenen Osterbrunch.

Schwierigkeitsgrad Einfach
Arbeitszeit 45 Minuten
Anlass Frühstück
Dinkel-Hefehasen mit Kokosblütenzucker

Dinkel-Hefehasen mit Kokosblütenzucker

Zutaten für Stück:
Zutaten
  • 500 g Dinkelmehl
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 280 mL Milch
  • 30 g biozentrale Kokosblütenzucker
  • 1 EL biozentrale Blütenhonig
  • 1 Pkg. biozentrale Trockenhefe
Zubereitung
  1. Mehl, Salz, 1 Ei und Butter in eine Schüssel geben und grob verkneten.
  2. Die Hefe mit dem Kokosblütenzucker und Honig vermischen und mit 250 mL lauwarmer Milch verrühren.
  3. Den groben Teig mit dem Hefegemisch vermengen und gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Den Teig mit einem Tuch zudecken und 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Den Teig noch einmal gut durchkneten und in die Form geben – mit einem Gemisch aus 1 Ei und 30 mL Milch bestreichen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten goldig braun backen.
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