Flammkuchen mit Veggie Hack
Michelle Leyer
2
15 minutes
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Hauptgericht
Dieser Flammkuchen mit Veggie Hack ist eine perfekte vegane Variante des klassischen Flammkuchens. Die Kombination aus knusprigem Teig, würzigem Lotao Veggie Hack und aromatischem Babyspinat macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Dazu wird die vegane Creme Vega als Basis verwendet, die den Flammkuchen cremig und herzhaft zugleich macht.
Was macht diesen Flammkuchen besonders?
Vegan und herzhaft: Der Lotao Veggie Hack bringt eine herzhafte, pflanzliche Komponente in den Flammkuchen, die ihn sättigend und voll im Geschmack macht.
Knusprig und cremig: Mit der Kombination aus knusprigem Flammkuchenteig und der cremigen Creme Vega entsteht eine perfekte Textur.
Frisch und würzig: Der Babyspinat und die Zwiebeln sorgen für frische und aromatische Akzente, während die Gewürze den Geschmack auf das nächste Level heben.
Zutaten
- 1 Flammkuchenteig (gekauft oder selbst gemacht)
- 30 g Lotao Veggie Hack
- 80 g Babyspinat
- 1 Packung Creme Vega
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sojasauce
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili, Paprikapulver süß, Currypulver, Oregano
Zubereitung
Veggie Hack vorbereiten: Das Lotao Veggie Hack nach Packungsanweisung mit Wasser aufgießen und quellen lassen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten: Die Hälfte der Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die andere Hälfte der Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die gehackte Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Das Veggie Hack hinzufügen und zusammen mit Sojasauce und den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili, Paprikapulver, Currypulver, Oregano) kurz mitbraten.
Spinat zubereiten: Den Babyspinat waschen. In einer Pfanne mit etwas Öl und der anderen Hälfte des gehackten Knoblauchs anbraten, bis er zusammenfällt.
Flammkuchen belegen: Den Flammkuchenteig ausrollen und mit Creme Vega bestreichen, dabei etwa 2 EL der Creme zur Seite stellen. Dann das gebratene Veggie Hack auf dem Teig verteilen, den Spinat und in Ringe geschnittene Zwiebeln darübergeben.
Backen: Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
Verfeinern und servieren: Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und die restliche Creme Vega in kleinen Nocken auf dem Flammkuchen verteilen. Sofort servieren und genießen!
