Fluffige Oster-Teighasen
Michelle Leyer
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1 hours 30 minutes
15 minutes
Diese pflanzlichen Oster-Teighasen sind nicht nur ein süßer Hingucker auf deinem Frühstückstisch – sie überzeugen vor allem durch ihre luftig-weiche Textur und die feine karamellige Süße, die beim Backen entsteht. Perfekt für ein entspanntes Osterfrühstück mit Familie oder Freunden.
⏰ Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten (inkl. Gehzeit)
🥣 Schwierigkeitsgrad: einfach
🌟 Was macht diese Oster-Teighasen besonders?
Extra fluffig: Der Hefeteig geht wunderbar auf und bleibt herrlich weich
Natürlich karamellige Süße: Kokosblütenzucker sorgt für ein rundes Aroma statt aufdringlicher Süße
Perfekt für Ostern: Ideal zum Ausstechen, Backen und Dekorieren mit Kindern
Gut vorzubereiten: Teig lässt sich entspannt vorbereiten und später backen
Zutaten
- 500 g Mehl
- ½ EL Salz
- 3 EL biozentrale Kokosblütenzucker
- 75 g weiche Butter (pflanzlich)
- ½ Würfel Hefe (ca. 20 g)
- 300 ml lauwarme Pflanzenmilch
Zubereitung
Teig vorbereiten
Vermenge Mehl, Salz und Kokosblütenzucker in einer großen Schüssel. Forme eine Mulde und gib die weiche Butter in kleinen Stücken dazu.
Hefe aktivieren
Löse die Hefe in etwas lauwarmer Pflanzenmilch auf. Gieße sie zusammen mit der restlichen Milch in die Mulde.
Kneten für die perfekte Konsistenz
Verknete alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig. Der Teig sollte weich sein, aber nicht kleben.
Teig gehen lassen
Decke den Teig ab und lasse ihn bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde ruhen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Häschen formen
Rolle den Teig aus und steche kleine Hasen aus. Lege sie auf ein Backblech.
Backen
Bestreiche die Häschen optional mit etwas Pflanzenmilch für eine schöne Bräune. Backe sie bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten.
