Backgewürz mit KokosblütenzuckerKochvielfalt mit Kokosblütenzucker-Gewürzmischung
Michelle Leyer
Kokosblütenzucker ist vielseitig einsetzbar, ob süß oder herzhaft. Für Speisen oder Getränke. Kokosblütenzucker betont das Eigenaroma.
Bei gebratenen Gerichten verleiht er außerdem einen feinen Glanz und rundet jede Soße schmackhaft ab. Dafür haben wir für Sie mal ein paar Gewürzmischungen vorbereitet, diese kannst du natürlich nach Geschmack abändern. Im Folgenden haben wir ein paar Ideen für dazu passende Gewürzmischungen aufgelistet.
Zutaten
Backgewürz mit Kokosblütenzucker
- 10 TL Kokosblütenzucker von biozentrale
- 5 TL Salz
- 10 TL Paprikapulver, edelsüß
- 5 TL Chiliflocken
- 0.5 TL Piment
- 5 TL Cumin
- etwas Zimt
- etwas Macis
- etwas Kardamom
Grillgewürz mit Kokosblütenzucker
- 10 TL Kokosblütenzucker von biozentrale
- 5 TL schwarzer Pfeffer
- 5 TL Salz
- 5 TL Zwiebelpulver
- 5 TL Thymian (oder Rossmarin)
- 5 TL geräucherte Paprikapulver
- 0,5 TL Muskatnuss
Zubereitung
Die Gewürze entweder schon gemahlen kaufen, dann einfach nur alles gut vermischen und in ein passendes Gefäß umfüllen.
Wenn Sie nicht vermahlene Gewürze nutzen möchten, alles (bis auf den Kokosblütenzucker) in einem Mörser oder Hochleistungsmixer fein mahlen und danach mit dem Kokosblütenzucker mischen. Danach alles in ein passendes Gefäß füllen.
