Herzhafte Osterhasen-Nester mit würziger Füllung
Michelle Leyer
10
40 minutes
Diese herzhaften Osterhasen-Nester sind die perfekte Abwechslung zu süßem Ostergebäck. Knuspriger Teig trifft auf eine würzige, saftige Füllung, die nicht nur satt macht, sondern auch richtig aromatisch ist – ideal für deinen Osterbrunch oder als kreativer Snack für Gäste.
⏰ Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
🥣 Schwierigkeitsgrad: einfach
🌟 Was macht diese Osterhasen-Nester besonders?
Herzhaft & sättigend: Perfekt als Snack oder Highlight beim Osterbrunch
Saftig-würzige Füllung: Kombination aus Ofengemüse und Veggie Hack
Clever vorbereitet: Lässt sich gut vorbereiten und warm servieren
Optisches Highlight: Niedliche Hasenform sorgt für echte Osterstimmung
Zutaten
- 1 Rolle Flammkuchenteig (Kühlregal)
- Pflanzenöl zum Einfetten
- 50 g Lotao Veggie Hack (zubereitet nach Anleitung)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel
- 4 rote Paprika
- 2 Tomaten
- ½ TL Knoblauchpfeffer
- 1 TL Salz
- Cayennepfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 80 g Walnüsse
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung
Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor und fette eine Muffinform leicht ein.
Teignester vorbereiten: Steche aus dem Flammkuchenteig Kreise aus, lege sie in die Muffinform und backe sie für 10–12 Minuten vor.
Hasenohren formen: Forme aus dem restlichen Teig kleine „Hasenohren“ und backe sie separat ca. 8 Minuten.
Gemüse rösten: Schneide Paprika, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch grob, vermenge alles mit etwas Öl und röste das Gemüse im Ofen, bis es weich und aromatisch ist.
Füllung mixen: Gib das Ofengemüse mit Gewürzen, Olivenöl und Tomatenmark in einen Mixer und püriere alles zu einer würzigen Masse.
Veggie Hack zubereiten: Brate das vorbereitete Veggie Hack kurz an und vermenge es anschließend mit der Gemüsemischung.
Nester füllen & servieren: Fülle die Masse in die vorgebackenen Teignester, setze die Hasenohren auf – und serviere warm.
