Java Margarita Cocktail
Michelle Leyer
Der beliebte Margarita Cocktail wird erstmals 1937 im Café Royal Cocktailbook als mondäner Drink unter dem Namen „Picador“ erwähnt. Die Lotao-Variante mit Kokosblütenzucker von biozentrale zaubert eine edle, süße Note auf den Gaumen. Der Mezcal gibt der Mischung darüber hinaus ein leicht hölzernes Aroma und insgesamt mehr Intensität.
Zutaten
- 50 ml Mezcal
- 25 ml frischer Limonensaft
- 2 TL Biozentrale Kokosblütenzucker
- 4 ml Orange Curacao
Zubereitung
Alle Zutaten für den Cocktail auf Eis im Shaker gut mixen und durch das Sieb doppelt eingießen.
Zusätzlich kann man das Glas mit einer wunderbaren Crusta verzieren – man reibt den Rand des Cocktailglases mit Zitrone ein und taucht es in eine feine Zucker-Gewürzmischung (z. B. Zimt / Vanille).
