Ofengemüse mit Tomaten-Tahini-Dip
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45 minutes
Hauptgericht
All-time-Favorite: Ofengemüse! Probiert unsere Variante mit Wurzelgemüse der Saison und Tomaten-Tahini-Dip.
Zutaten
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5 Möhren
3 Pastinaken
1 große Süßkartoffel
6 mittelgroße Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Paprikapulver
3 EL biozentrale Natives Olivenöl Extra
biozentrale Sesam
Salz und Pfeffer, nach Belieben
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2 EL biozentrale Tomatenmark
1 TL biozentrale Aufstrich Paprika
1 EL biozentrale Tahin Sesammus
Zubereitung
Möhren, Pastinaken, Süßkartoffel und Kartoffeln in würfelgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe kleinhacken.
Gemüsewürfel in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, den gehackten Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
Gemüse auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Währenddessen den Dip anrühren: 2 EL Tomatenmark, 1 TL Paprika Aufstrich, 1 EL Tahin und etwas Wasser verrühren.
Gemüse mit Dip anrichten und Sesam über das Gericht streuen – genießen.
