Ofengemüse mit Tomaten-Tahini-Dip
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45 minutes
Hauptgericht
Einfach
All-time-Favorite: Ofengemüse! Probiert unsere Variante mit Wurzelgemüse der Saison und Tomaten-Tahini-Dip.
Zutaten
Für das Ofengemüse
- 5 Möhren
- 3 Pastinaken
- 1 große Süßkartoffel
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL biozentrale Natives Olivenöl Extra
- biozentrale Sesam
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
Für den Dip
- 2 EL biozentrale Tomatenmark
- 1 TL biozentrale Aufstrich Paprika
- 1 EL biozentrale Tahin Sesammus
Zubereitung
Möhren, Pastinaken, Süßkartoffel und Kartoffeln in würfelgroße Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe kleinhacken.
Gemüsewürfel in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, den gehackten Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
Gemüse auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Währenddessen den Dip anrühren: 2 EL Tomatenmark, 1 TL Paprika Aufstrich, 1 EL Tahin und etwas Wasser verrühren.
Gemüse mit Dip anrichten und Sesam über das Gericht streuen – genießen.
