Vegane Hackbällchen wie "Schwedische Köttbullar"
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25 minutes
Hauptgericht
Alter Schwede goes veggie! Wie wäre es mal mit veganen Hackbällchen nach Köttbullar Art?
Zutaten
1 Pkg. it´s veggie! Vegane Hackbällchen
200 ml biozentrale Gemüsebrühe
400 ml Pflanzensahne
2 EL Sojasauce
1 TL Senf
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1 EL Maisstärke
EL Wasser
Zubereitung
Für die veganen Hackbällchen den Packungsinhalt mit ca. 200 ml kochendem Wasser und 2 EL Öl mischen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Aus der Masse feste Bällchen formen und in heißem Öl goldbraun anbraten (ergibt ca. 15 vegane Hackbällchen).
Für die vegane Rahm-Soße 400 ml Pflanzensahne und 200 ml Gemüsebrühe mit Sojasauce und Gewürzen in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Maisstärke in einer kleinen Schüssel 2-3 Esslöffel Wasser auflösen.
Dann in die Soße rühren, kurz aufkochen lassen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
