Veggie Bolognese mit Gnocchi
Michelle Leyer
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10 minutes
Hauptgericht
Kennst Du das? Ein voller Tag liegt hinter Dir, der Magen knurrt – aber die Aussicht auf Kochen schreckt eher ab als dass sie Freude macht. Genau für solche Momente gibt’s unsere Lösung: Gnocchi mit der pflanzlichen Veggie Bolognese von Lotao, verfeinert mit gebratenem Gemüse.
In unter zehn Minuten steht ein Gericht auf dem Tisch, das nicht nur richtig gut schmeckt, sondern Dir auch gut tut. Die Kombination aus goldbraun gebratenen Gnocchi, knackigem Gemüse und einer herzhaften, rein pflanzlichen Sauce schenkt Dir warmen Genuss, der Dich angenehm satt macht – ohne zu beschweren.
Was dieses Rezept besonders macht
Schnell & unkompliziert: Alles in einer Pfanne, ohne viel Aufwand.
Noch mehr Frische: Paprika und Zucchini bringen Farbe, Biss und Vitamine.
Satt ohne Food-Koma: Pflanzliches Protein sorgt für angenehme Sättigung.
Richtig gutes Bauchgefühl: Frei von künstlichen Zusätzen – dafür mit ehrlichem Geschmack.
Zutaten
- 1 Packung Lotao Veggie Bolognese
- 400 g Gnocchi
- 1 kleine Zucchini Zucchini, gewürfelt
- 1 kleine rote Paprika Paprika, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- Frischer Basilikum, Hefeflocken oder veganer Parmesan, zum Garnieren
Zubereitung
Zuerst Zucchini und Paprika in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze für ca. drei Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt und bissfest sind.
Gnocchi mit in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten anbraten, bis sie rundum goldbraun sind.
Währenddessen die Lotao Veggie Bolognese in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.
Alles zusammen auf Tellern anrichten, Sauce darübergeben und nach Wunsch mit frischen Kräutern oder Toppings verfeinern.
