Würziger Chai Latte Sirup
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30 minutes
Getränke
Mit einem würzigen Chai Latte wird es an kalten Tagen so richtig gemütlich!
Zutaten
800 g biozentrale Kokosblütenzucker
1.2 L Wasser
4 Teebeutel Schwarztee (Darjeeling oder Assam)
20 Nelken
4 Zimtstangen
4 TL Zimt
2 TL schwarze Pfefferkörner
2 Vanilleschoten, ausgeschabt
6 Kardamomkapseln
6 Sternanis
4 TL biozentrale Ahornsirup
Flaschen zum Befüllen
Zubereitung
Das Vanillemark aus der Schote trennen.
Alle Zutaten zusammen 20 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Gewürze durch ein Sieb abseihen und noch mal 20 Minuten köcheln lassen.
Den fertigen Sirup nun mit einem Trichter und Sieb in saubere Flaschen füllen.
Durch den Zucker ist der Sirup mindestens 2 Monate haltbar.
Anwendung: Die Flasche vor Gebrauch gut schütteln und ca. 2-3 Teelöffel in die heiße Milch geben.
Extra Tipp: Schmeckt auch super in heißem Apfelsaft!
