Michael Hoffmann's Umami Garden
Auf Lager – in 1 bis 3 Werktagen bei dir
Gratis Versand ab 59€
Vegan
Palmölfrei
Laktosefrei
Ganz schön viel Umami für eine Pfanne.
Geröstetes Veggie Hack, Edamame, karamellisierte Miso-Aubergine und wilder Brokkoli. Dazu Limetten-Zwiebeln, Soja Beurre Blanc, Sesam und Shiso. Klingt nach Restaurant? Kann trotzdem in deiner Küche landen.
Das Rezept für den Umami Garden wurde von Michael Hoffmann, ehemaligem Sternekoch und Head of Future Taste & Culinary Innovation bei biozentrale & Lotao, für die WELT entwickelt. Im Mittelpunkt stehen Veggie Hack und Edamame, kombiniert mit Röstaromen, cremigen und säuerlichen Komponenten und verschiedenen Texturen. So entsteht ein Gericht, bei dem ordentlich was auf dem Teller passiert.
Damit du dafür nicht erst den halben Vorratsschrank zusammensuchen musst, bringt das Set die benötigten Produkte von biozentrale und Lotao direkt zusammen:
- Lotao Veggie Hack, 75 g
- biozentrale Olivenöl, 500 mL
- biozentrale Leinöl, 250mL
- biozentrale Ahornsirup, 250 mL
- biozentrale Limettensaft, 250 mL
- biozentrale Sesam, 250 g
Frische Zutaten wie Aubergine, wilder Brokkoli, Edamame, Zwiebeln und Shiso kommen noch dazu. Dann heißt es: Rezept auf, Pfanne an, loslegen.
Lotao Veggie Hack:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie [kJ/kcal] 1612/383 Fett [g] 8,8 — davon gesättigte Fettsäuren [g] 2,1 Kohlenhydrate [g] 1,9 — davon Zucker [g] < 0,5 Ballaststoffe [g] 5,7 Eiweiß [g] 71 Salz [g] 2,19
biozentrale Olivenöl:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie [kJ/kcal] 3404/828 Fett [g] 92 — davon gesättigte Fettsäuren [g] 13 Kohlenhydrate [g] 0 — davon Zucker [g] 0 Ballaststoffe [g] Eiweiß [g] 0 Salz [g] 0
biozentrale Leinöl:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie [kJ/kcal] 3404/828 Fett [g] 92 — davon gesättigte Fettsäuren [g] 9 Kohlenhydrate [g] 0 — davon Zucker [g] 0 Ballaststoffe [g] Eiweiß [g] 0 Salz [g] 0
biozentrale Ahornsirup:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie [kJ/kcal] 1156/272 Fett [g] <0,5 — davon gesättigte Fettsäuren [g] <0,1 Kohlenhydrate [g] 68 — davon Zucker [g] 67 Ballaststoffe [g] Eiweiß [g] <0,5 Salz [g] <0,01
biozentrale Limettensaft:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie [kJ/kcal] 103/24 Fett [g] 0,1 — davon gesättigte Fettsäuren [g] < 0,1 Kohlenhydrate [g] 1,6 — davon Zucker [g] 1,6 Ballaststoffe [g] Eiweiß [g] 0,7 Salz [g] < 0,01
biozentrale Sesam:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie [kJ/kcal] 2428/588 Fett [g] 50 — davon gesättigte Fettsäuren [g] 7,6 Kohlenhydrate [g] 10 — davon Zucker [g] 0,2 Ballaststoffe [g] 11 Eiweiß [g] 21 Salz [g] 0,11
Allergene:
Spuren:
Öko-Kontrollstelle:
Inverkehrbringer:
Verkehrsbezeichnung:
ENTDECKE WEITERE PRODUKTE
Option wählen
Option wählen
Option wählen
BioKids Tomatensauce
fruchtig mild, 350 g ≙ 340 ml – für Pasta und schnelle Lieblingsgerichte.
Option wählen
Option wählen
Riegel Kakao Pur Dattel Haselnuss
Mit Kakaonibs – ideal für unterwegs und kleine Pausen.
Option wählen
Option wählen
Maisecken natur
Mit Meersalz & nicht frittiert – knusprig für unterwegs und zwischendurch.
Option wählen
Rote Beete Chips Meersalz
Hoher Ballaststoffgehalt – knusprig für unterwegs und zwischendurch.
Option wählen
Option wählen
Option wählen
